唐山老式月餅選購如何挑選餡料

選擇正規渠道和正規品牌

首先，當你買月餅時，你應該試著從一個固定的渠道中選擇一個固定的品牌。

如果是批量或在線購買的手工月餅，請小心。因為它的生產、儲存和運輸很難控制，所以不要認為甜食是安全。在過去的一年里，我家有發霉的糖果，保質期為2到4周。

在保質期內查看標簽

至少你應該注意產品的生產日期和保質期，并將其存放在陰涼陰暗的地方。

如果您覺得產品已過期，或懷疑存在高食品安全風險，要及時丟棄。

注意填充

不同月餅餡料的營養特性也不同。

五仁。例如，傳統的五個堅果月餅一般都很好，含有大量脂肪和相對較少的糖。相比之下，不飽和脂肪酸較多，相對健康。

蛋黃蛋黃和蓮子醬等月餅通常是月餅中熱量最高的。如果你吃這種月餅，注意今天少吃油膩的食物。

新鮮肉。鮮肉月餅的優點是它們比其他月餅含有更多的蛋白質，但缺點是它們往往太咸，而且脂肪太多。

水果除了菠蘿，還有各種水果月餅。月餅中的脂肪含量基本上是最低的，但血糖反應會很高。

雜糧。還有雜糧月餅，它為口味增加了更多的脂肪，一般來說，卡路里也不會低很多。

沒有添加蔗糖的月餅。現在購買月餅時，不含蔗糖的月餅也是一種選擇。然而，用二糖多糖（如“麥芽糊精”）代替蔗糖的效果可能不會很好。

無糖月餅。要選擇無糖產品。根據我國《預包裝食品營養標簽通則》，月餅等固體食品只有在每100克含糖量不超過0.5克的情況下才能被貼上無糖標簽。

糖醇月餅也比較常見，如木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇等。他們的新陳代謝不需要胰島素的參與，他們的熱量相對較低，血糖波動較小。

一些人也可能擔心甜味劑的安全性。在今年的食品安全周中，四個相關部門發布了關于食品添加劑相關知識解讀的報告，提醒大家不要對食品甜味劑恐慌。

如需選購月餅可隨時與我們聯系。